{"title":"Café","description":"","products":[{"product_id":"marys-finest-light-medium-coffee-beans-227g","title":"Mary's Finest Grains de café légers\/moyens 227 g ","description":"\u003cdiv id=\"m_11730629097059763gmail-m_9163397595059166545x_1159122839message\"\u003eIl s'agit d'un mélange exceptionnel de café colombien provenant d'un producteur unique (un agriculteur avec lequel Artery travaille directement) et de café rwandais d'origine unique (micro-exploitations agricoles partageant les mêmes terres et cultivant la même variété). En plus d'être un café qui soutient l'emploi des personnes handicapées et des relations commerciales directes et authentiques avec les agriculteurs, il contribuera également à collecter des fonds et à sensibiliser le public à la lutte contre les cancers du sang au Canada. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"m_11730629097059763gmail-m_9163397595059166545x_1159122839message\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"m_11730629097059763gmail-m_9163397595059166545x_1159122839message\"\u003e Ce café porte le nom de Mary, la belle-mère du propriétaire et maître-rôtisseur d'Artery. Mary est décédée d'une leucémie rare. Au Canada, on diagnostique un cancer du sang toutes les 23 minutes. Une partie des ventes de ce café sera versée à l'association Leucémie et Lymphome du Canada, amie et partenaire d'Artery. \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"m_11730629097059763gmail-m_9163397595059166545x_1159122839message\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"m_11730629097059763gmail-m_9163397595059166545x_1159122839message\"\u003e Le café responsable n'a jamais été aussi bon.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e Taille du sachet : 227 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n \u003cb\u003eORIGINES + VARIÉTÉS :\u003c\/b\u003e CULTIVATEUR UNIQUE ET ASSEMBLAGE D’ORIGINE UNIQUE : Colombie \/ Yellow Caturra et Rwanda \/ Red Bourbon \u003cb\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION :\u003c\/b\u003e Courage + Amour + Répliques cultes (et gâteau au chocolat et citron) \u003cb\u003e\u003cbr\u003eTORRÉFACTION :\u003c\/b\u003e Un mélange de torréfaction claire et moyenne\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n \u003cb\u003eFARM\/PRODUCTEUR\u003c\/b\u003e : Esnaider Ortega (agriculteur de troisième génération) et l'autre moitié provient de micro-exploitations agricoles travaillant avec la station de lavage Fuji.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n \u003cb\u003eLÉGENDES\u003c\/b\u003e : Huila, Colombie \/ District de Nyaruguru, Province du Sud, Rwanda\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n \u003cb\u003eALTITUDE :\u003c\/b\u003e Colombie 1750 m d'altitude \/ Rwanda 1500 - 1850 m d'altitude\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n \u003cb\u003ePROCÉDÉ\u003c\/b\u003e : Lavé selon des méthodes uniques à chaque ferme\/station de traitement.\u003ci\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-open-accessibility-text-original=\"16px\"\u003e \u003cspan data-open-accessibility-text-original=\"16px\"\u003e\u003cstrong\u003eLa mission d'Artery Community Roasters\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-open-accessibility-text-original=\"16px\"\u003e 1) Embaucher des personnes handicapées et leur verser un salaire décent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-open-accessibility-text-original=\"16px\"\u003e 2) Inciter d'autres entreprises à embaucher des personnes handicapées et à leur verser, ainsi qu'à leurs autres employés, un salaire décent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-open-accessibility-text-original=\"16px\"\u003e 3) Torréfier avec soin du café spécialisé issu d'un commerce équitable, et le faire parvenir aux consommateurs dans la semaine suivant la torréfaction, voire moins. On aime ça fraisssssssss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-open-accessibility-text-original=\"16px\"\u003e 4) Limiter notre impact sur l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-open-accessibility-text-original=\"16px\"\u003e Ce produit est : végétarien, végan, sans gluten, sans produits laitiers, adapté au régime cétogène, sans noix et issu du commerce direct.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Fabriqué par \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe Artery Community Roasters\u003c\/span\u003e à Ottawa, Ontario.\u003c\/p\u003e","brand":"The Artery Community Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43882548330747,"sku":"","price":17.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6413\/files\/MarysFinestCoffeeBeans.jpg?v=1763758992"},{"product_id":"stephen-hawkbean-dark-roast-coffee-beans-227g","title":"Stephen Hawkbean grains de café torréfiés foncés 227g ","description":"\u003cp data-open-accessibility-text-original=\"16px\"\u003eCe que le peuple veut, le peuple l'obtient. Et ce que le peuple veut, c'est un café torréfié foncé, si doux et si savoureux qu'il restera gravé dans le temps et dans l'espace pour l'éternité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-open-accessibility-text-original=\"16px\"\u003eNommé en l'honneur d'un homme qui, grâce à son esprit extraordinaire, a voyagé aux confins de l'espace, depuis son fauteuil roulant motorisé!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-open-accessibility-text-original=\"16px\"\u003eCe café torréfié foncé a une saveur qui ne peut être décrite que comme étant d'un autre monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-open-accessibility-text-original=\"16px\"\u003e\u003cspan\u003eCe café nous vient des gens extraordinaires de Baho Coffee, qui gèrent la station de lavage Fuji dans la province du Sud du Rwanda avec soin et éthique. Ils croient en\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e le paiement de salaires équitables et d'une pension à leurs travailleurs, et en le soutien de nombreuses fermes entièrement féminines pour les femmes célibataires et veuves.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTaille du sac : 227g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE + VARIÉTÉ : MONO-ORIGINE - Rwanda \/ Red Bourbon\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eNOTES DE DÉGUSTATION : \u003c\/strong\u003eChocolat\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eTORRÉFACTION : \u003c\/strong\u003eFoncée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e : Station de lavage Fuji\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLIEU\u003c\/strong\u003e : District de Nyaruguru, Province du Sud\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eALTITUDE (Station) : \u003c\/strong\u003e1550 masl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eALTITUDE (Fermes) : \u003c\/strong\u003e1500 - 1850 masl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePROCESSUS\u003c\/strong\u003e : Lavé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eConseils de préparation\u003c\/strong\u003e :\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-open-accessibility-text-original=\"16px\"\u003e\n\u003cstrong\u003eESPRESSO :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCela donne un espresso riche qui se marie très bien avec les boissons à base de lait ! Nous le préparons comme un shot traditionnel 1:2.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-open-accessibility-text-original=\"16px\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCAFÉ FILTRE\/VERSER SUR :\u003c\/strong\u003e pour préparer ce café torréfié foncé, nous suggérons d'utiliser de l'eau qui a un peu refroidi après ébullition, car une eau trop chaude avec un café torréfié foncé peut créer un goût âpre et surextrait.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-open-accessibility-text-original=\"16px\"\u003eSi vous n'avez pas de bouilloire qui peut régler la température, faites simplement bouillir votre bouilloire à pleine ébullition, puis laissez-la reposer pendant une minute ou plus avant de commencer votre \"bloom\" (le premier versement où vous mouillez le marc pour laisser échapper le gaz).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-open-accessibility-text-original=\"16px\"\u003ePour le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCAFÉ FILTRE\u003c\/strong\u003e, vous pouvez également moudre un peu plus grossièrement que d'habitude pour éviter la surextraction. Et utiliser un ratio légèrement plus généreux, comme 1:16 ou 1:17.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-open-accessibility-text-original=\"16px\"\u003e\u003cspan data-open-accessibility-text-original=\"16px\"\u003e\u003cstrong\u003eLa mission des Artery Community Roasters\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-open-accessibility-text-original=\"16px\"\u003e1) Employer des personnes vivant avec un handicap et leur verser un salaire décent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-open-accessibility-text-original=\"16px\"\u003e2) Inciter d'autres entreprises à embaucher des personnes handicapées et à leur verser, ainsi qu'à leurs autres employés, un salaire décent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-open-accessibility-text-original=\"16px\"\u003e3) Torréfier avec soin un café de spécialité d'origine éthique, et le livrer aux consommateurs dans un délai d'une semaine ou moins après la torréfaction. Nous l'aimons frrrrais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-open-accessibility-text-original=\"16px\"\u003e4) Limiter notre impact sur l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-open-accessibility-text-original=\"16px\"\u003eCe produit est : Végétarien, Végétalien, Sans Gluten, Sans Produits Laitiers, Compatible Céto, Sans Noix et issu du Commerce Direct.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué par \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe Artery Community Roasters\u003c\/span\u003e à Ottawa, Ontario.\u003c\/p\u003e","brand":"The Artery Community Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43882562650363,"sku":"","price":22.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6413\/files\/StephenHawkbeanCoffeeBeans.jpg?v=1763758974"},{"product_id":"oaxaca-profundo-whole-bean-medium-roast-coffee","title":"Café en grains Oaxaca Profundo à torréfaction moyenne","description":"\u003cp\u003e Corsé, torréfaction moyennement corsée, aux saveurs délicieuses et riches, ce café à faible acidité est l'expression unique de l'initiative écologique de ChocoSol. Cultivé à l'ombre, il provient directement des communautés autochtones d'Oaxaca, au Mexique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Il est torréfié chaque semaine par ChocoSol Traders. L'objectif de ChocoSol avec son café a toujours été de soutenir la régénération des jardins forestiers d'Oaxaca, de célébrer les producteurs autochtones de café d'altitude de haute qualité sur les terres communales d'Oaxaca, et d'offrir aux clients de l'Ontario un prix juste et accessible pour un café bon pour « l'esprit, le corps et le sol ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Torréfaction : moyennement corsée ; acidité modérée\u003cbr\u003e Poids par sac : 340 g\u003cbr\u003e Mouture : grains entiers\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Fabriqué par Chocosol à Toronto, en Ontario\u003c\/p\u003e","brand":"Chocosol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46465048674555,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6413\/files\/OaxacaProfundoWholeBeanMediumRoastCoffee.jpg?v=1724957521"},{"product_id":"dancing-goats-whole-bean-coffee","title":"Café en grains entiers Dancing Goats","description":"\u003cp\u003eLe Dancing Goats Medium Roast est un incontournable de De Mello, un mélange qui rend hommage à l'histoire fascinante des grains magiques que nous aimons tant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe secret de ce mélange emblématique de De Mello réside dans l'équilibre parfait entre un mélange de notes riches de chocolat au lait, de vanille et de cerise noire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003ePoids par sac : 227g\u003cbr\u003eMouture : grains entiers\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué par De Mello Coffee à Toronto, ON\u003c\/p\u003e","brand":"De Mello Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48822130639099,"sku":null,"price":17.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6413\/files\/DancingGoatsCoffee.jpg?v=1781198087"},{"product_id":"deadman-walking-whole-bean-coffee","title":"Café en grains \"Deadman Walking\"","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVous ressentez le coup de pompe du lundi matin ? V\u003c\/span\u003eous cherchez un café qui vous donnera un coup de fouet comme jamais ? Le Deadman Walking utilise des grains brésiliens corsés, créant un mélange torréfié foncé classique avec un goût sucré – passant de zombie ambulant à superman volant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003ePoids par sachet : 227 g\u003cbr\u003eMouture : grains entiers\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué par De Mello Coffee à Toronto, ON\u003c\/p\u003e","brand":"De Mello Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48822138110203,"sku":null,"price":17.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6413\/files\/DeadmanWalkingWholeBeanCoffee.jpg?v=1777477803"}],"url":"https:\/\/makerhouse.com\/fr\/collections\/coffee.oembed","provider":"Maker House Co.","version":"1.0","type":"link"}