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Stephen Hawkbean grains de café torréfiés foncés 227g
$22.99
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Retrait disponible à Hintonburg
Habituellement prête en 24 heures
Détails du produit
Ce que le peuple veut, il l’obtient. Et ce que les gens veulent, c'est une torréfaction foncée si douce et si savoureuse qu'elle restera dans les mémoires dans le temps et dans l'espace pour l'éternité.
Nommé d'après un homme qui, avec son esprit incroyable, a voyagé jusqu'aux coins les plus éloignés de l'espace, depuis son fauteuil roulant électrique !
Cette torréfaction foncée a une saveur qui ne peut être décrite que comme hors de ce monde.
Ce café nous vient des gens formidables de Baho Coffee, qui exploitent la station de lavage Fuji dans la province du sud du Rwanda avec soin et éthique à l'esprit. Ils croient qu'il est important de payer à leurs travailleurs des salaires équitables et une pension, et de soutenir de nombreuses exploitations agricoles pour les femmes célibataires et veuves.
Taille du sac : 227g
ORIGINE + VARIÉTÉ : ORIGINE UNIQUE - Rwanda / Bourbon Rouge
NOTES DE DEGUSTATION : Chocolat
RÔTI : Foncé
PRODUCTEUR : Fuji Washing Station
LIEU : District de Nyaruguru, Province du Sud
ALTITUDE (Station) : 1550 m d'altitude
ALTITUDE (Fermes): 1500 - 1850 m d'altitude
PROCESSUS : Lavé
Conseils de brassage :
- EXPRESSO: Cela donne un riche expresso qui se marie très bien avec les boissons à base de lait ! Nous tirons ceci comme un plan traditionnel 1:2.
- PRESSE FRANÇAISE/VERSER SUR : pour préparer ce rôti foncé, nous vous suggérons d'utiliser de l'eau légèrement refroidie après ébullition, car une eau trop chaude avec un rôti foncé peut créer un goût âpre et surextrait.
- Si vous n'avez pas de bouilloire capable de régler la température, portez simplement votre bouilloire à ébullition complète, puis laissez-la reposer environ une minute avant de commencer votre floraison (la première coulée là où vous mouillez la mouture pour laisser sortir le gaz ).
- Pour POUR OVER , vous pouvez également moudre un peu plus grossièrement que d'habitude pour éviter une extraction excessive. Et utilisez un ratio légèrement plus généreux, comme 1:16 ou 1:17.
La mission des torréfacteurs communautaires de l’artère
1) Employer des personnes handicapées et leur verser un salaire décent.
2) Inciter d’autres entreprises à embaucher des personnes handicapées et à leur verser, ainsi qu’à leurs autres employés, un salaire décent.
3) Torréfiez avec soin du café de spécialité d’origine éthique et livrez-le aux consommateurs dans la semaine ou moins suivant la torréfaction. On aime ça fressssssssh.
4) Limiter notre impact sur l'environnement.
Ce produit est : végétarien, végétalien, sans gluten, sans produits laitiers, compatible céto, sans noix et commerce direct.
Fabriqué par The Artery Community Roasters à Ottawa, Ontario.
Livraison + Retours
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